円錐形の刃と比較して刃の温度を監視できるコーヒーグラインダーの平らな刃の特徴は何ですか？

これ コーヒーグラインダー ブレードの温度を監視することで、64mmの超大型フラットブレードが使用されます。これは、一般的な円錐形のブレードと比較して、研削の一貫性、熱安定性、および適用可能なシナリオに大きな違いがあります。

1。均一性と粒子分布
フラットブレードの平行配置により、粉砕中にコーヒー豆をより一貫した切断力にさらし、より均一な粒子分布をもたらすことができます。この設計は、細かい粉末と粗粉末の違いを効果的に減らすことができ、特に手で注ぐコーヒーやエスプレッソなどの高精度抽出を必要とする醸造方法に適しています。一貫した粒子サイズのため、コーヒーの風味はより透明になり、味はきれいになり、層は明確になります。

対照的に、円錐刃の粒子分布はわずかに広く、より細かく粗い粉末が混合される可能性があります。この研削方法は、高い均一性を必要としないフランスのプレスやアメリカンコーヒーなどの醸造方法に適しています。さらに、円錐形の刃の角度により、いくつかのコーヒー豆は均等に切断されるのではなく絞られ、わずかに不均一な粉砕結果が得られます。

2。研削効率と熱制御
フラットブレードには接触領域が大きいため、研削速度は速く、モーター負荷が比較的高くなります。ただし、このグラインダーには、リアルタイムのブレード温度モニタリングが装備されているため、高速操作による過熱を効果的に回避し、コーヒーの風味が影響を受けないようにします。さらに、フラットブレードの構造設計は通常、残留粉末速度が低く、清掃と維持が容易です。

円錐刃は粉砕速度が遅くなりますが、低速のため、熱発生は比較的小さくなっています。ただし、深いローストコーヒー豆などの温度に敏感な状況では、長期使用は依然として熱の蓄積を引き起こし、風味に影響を与える可能性があります。円錐形の刃はより単純な構造を持ち、維持するのは比較的心配ですが、研削効率の平らな刃よりもわずかに劣っています。

3。適用可能なシナリオ
フラットブレードは、高精度の研削を必要とするシナリオで特にうまく機能します。たとえば、エスプレッソを作るとき、平らな刃は、より安定した抽出圧力を提供して、コーヒーオイルが豊かで風味のバランスが取れていることを確認できます。ハンドブリューイングまたはサイフォンブリューイングの場合、均一な粒子分布は、より制御可能な抽出時間をもたらし、過剰抽出や抽出を避け、コーヒーの全体的な品質を向上させることができます。

円錐のバリは、フレンチプレスやコールドブリューコーヒーなど、高粉砕の均一性を必要としない醸造方法により適しています。さらに、単純な構造と低ノイズのため、特に予算が制限されている場合、コニカルバリグラインダーは一般にホームユーザーに人気があります。

4。耐久性とメンテナンス
このグラインダーで使用されている輸入されたライタイハードバルは、非常に高い硬度と耐摩耗性を持ち、彼らのサービス生活は普通のバリのそれをはるかに超えています。フラットバリは優れた性能を持っていますが、粉砕の均一性を確保するために、並列性を定期的に調整する必要があり、メンテナンスはわずかに複雑です。対照的に、円錐のバリはより単純な構造を持ち、毎日のメンテナンスのために比較的心配していませんが、長期使用後も摩耗し、研削効果に影響します。